Po vsem svetu je priljubljenost kavnih kapsul na vrhuncu. Kar zadeva kakovost, udobje, raznolikost, dostopnost in celo odgovornost, v vseh pogledih se kavne kapsule nenehno izboljšujejo.
Kljub temu pa mnogi eksperimentirajo s kapsulami, ki omogočajo ponovno polnjenje. Kot že ime pove, gre za posebej zasnovane kapsule – običajno iz kovine -, ki jih je mogoče ponovno uporabljati v nedogled.
Namesto da bi kapsulo zavrgli po uporabi, jo je mogoče ponovno napolniti. Tako kavne kapsule lahko odprete, očistite in nato napolnite s skoraj vsako mleto kavo.
Prednosti kave v kapsulah
Udobje
Največja prednost, ki jo imajo kavne kapsule pred vsemi drugimi aparati za espresso, je priročnost. Kuhanje kave v slogu espresso doma je kar naporno v primerjavi z apartom na kapsule.
Dober espresso zahteva mletje, tlačenje in končno točenje. Lahko bi uporabili predhodno zmlet espresso, vendar rezultat ne bi bil enak kot pri samem mletju.
Aparat na kapsule pa celoten postopek po domače povedano »ukine«. Samo vstavite kapsulo, pritisnite gumb za pripravo in dobili boste lep, gost, kremast espresso, na vrhu katerega je debela plast čudovite kreme.
Ročno točenje takšnega espressa bi sicer zahtevalo kar nekaj dela. Stroj na kavne kapsule pa to naredi v manj kot minuti.
Če se ukvarjate s kapučini in latteji, obstajajo tudi aparati, ki imajo vgrajen penilec mleka ali pa tega dokupite ročno. Prav tako pa lahko kupite tudi mleko v kapsulah.
Raznolikost
Druga velika prednost kavnih kapsul je velika raznolikost kavnih mešanic. Z uporabo kapsul lahko preprosto po spletu naročite veliko različnih okusov in dobili boste različne vrste, ki jih lahko imate, saj se ne bodo postarale.
To pripelje do druge prednosti, ki je primerna za različne vrste: kavne kapsule so pakirane tako, da kava ne ostane zelo zastarela, saj je kava v kapsulah polna dušika, da se prepreči oksidacija.
Tako lahko celo pustite kapsulo nekaj časa ležati in ne bo zastarela.
Kavne kapsule ponujajo široko paleto okusov, hkrati pa vsi večji proizvajalci kave nudijo kavo v kapsulah.
Okus
Ker je pri točenju espressa iz aparata za kavne kapsule zelo malo variacij, bo okus konsistenten. Nekateri bodo rekli, da kava v kapsulah ni prava kava, saj se vsemu delu, ki je potrebno za pripravo kave, na primer izognemo in v tem je nekaj resnice.
Vendar pa ni mogoče zanikati, da je kava na kapsule res dobrega okusa. To, da lahko brez napora in hitro skuhate tako dober espresso, je velika prednost.
Za pridobitev tovrstnega espressa iz domačega aparata bi bilo potrebno precej učenja, še posebej, če ste začetnik.
Poleg tega pa je tak način odličen za okušanje kave, saj so stroki pakirani po precej strogih smernicah in postopkih. Zato bo tudi okus od ene do druge ostal zelo konsistenten, saj spremenljivk skoraj ni.