Veliko ljudi se še danes boji maščob. Maščobe naj bi bile krive za to, da nekdo pridobiva težo, zato naj bi zdrava dieta vsebovala jedi s čim manj maščobami. Tudi v hladilnikih v trgovinah je najti na primer mlečne izdelke, ki vsebujejo manj maščob. Ker vsebujejo manj maščob, pa vsebujejo več sladkorja ali drugih škodljivih stvari. Maščobe so nujne za človekovo zdravje, zelo pomembne pa so za topnost vitaminov A, D, E in K. Pomembno je, da ljudje ločijo dobre maščobe od slabih. Slabe maščobe so trans maščobne kisline, ki jih ne vsebujeta ne kokosovo maslo ne kokosovo olje. Trans maščobe so tiste, ki niso potrebne za človekovo zdravje in so celo zdravju škodljive. Če jih človek pogosto uživa, lahko zboli za celo vrsto bolezni.